Khasiat Kacang Kenari

Mencegah Serangan Jantung dan Kanker Usus

FOTO | ThespruceIlustrasi
A A A

JIKA Anda suka ngemil, sebaiknya coba pilih camilan yang berbahan kacang-kacangan. Sebab, hasil penelitian terbaru menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang kenari dalam sehari dapat mencegah penyakit jantung dan kanker usus.

Menurut studi American Journal of Clinical Nutrition, jenis kacang-kacangan selain kacang tanah mengandung lemak jenuh, serat, protein, dan asam lemak omega-3. Jenis kacang-kacangan tersebut juga bisa membantu menurunkan kadar LDL dalam kolesterol, trigliserida, dan ApoB, protein utama yang ditemukan dalam kolesterol LDL.

Seperti diketahui, kadar LDL, trigliserida, dan ApoB yang tinggi bisa memicu terjadinya serangan jantung. Para peneliti menemukan bahwa dengan makan sepertiga dari satu bungkus kacang kenari, misalnya selama enam minggu secara signifikan, mengurangi produksi asam empedu berlebihan serta menurunkan tingkat kolesterol jahat.

Mereka juga sebelumnya telah menghubungkan asam empedu seperti itu dengan kanker usus, sementara kadar kolesterol yang lebih rendah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung. Para peneliti percaya bahwa kandungan serat pada kacang kenari yang tinggi dapat mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus, yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan usus besar.

Kacang Hazelnut:


Penulis utama dari Universitas Illinois, Amerika, Profesor Hannah Holscher, percaya, meskipun kacang kenari relatif tinggi kalori, dengan sekitar 28 kalori per kacang, hanya 80%-nya yang diserap, sedangkan 20% sisanya akan diserap bakteri usus.

“Orang yang makan kacang kenari setiap hari menghasilkan lebih sedikit asam empedu sekunder, di mana asam empedu sekunder terbukti dapat menyebabkan risiko kanker kolorektal yang lebih tinggi pada seseorang. Asam empedu sekunder dapat merusak sel dalam saluran pencernaan. Jika kita dapat mengurangi asam empedu sekunder di usus, itu juga dapat membantu kesehatan,” papar Prof Holscher, dilansir laman Dailymail.

Temuan juga menyiratkan bahwa orang yang makan kacang kenari memiliki kadar bakteri Faecalibacterium, Roseburia, dan Clostridium lebih tinggi dalam usus mereka.

“Ada banyak manfaat pada Faecalibacterium, di antaranya untuk mengurangi peradangan. Faecalibacterium juga berkembang sebagai bakteri probiotik potensial,” ucap Prof Holscher.

Kode:47
Sumber:okezone.com
Rubrik:Kesehatan

Komentar

Loading...